שפיק בית הכנאפה

בלב העיירה הדרוזית דאליית אל כרמל נפתחה לאחרונה חוויה דרוזית מתוקה:
מוזיאון ייחודי שמספר את אחד הסיפורים הכי טעימים ומרגשים של העדה – סיפור הכנאפה הדרוזית, שהתחיל כולו משק סוכר אחד, חלום גדול ואהבה למסורת.
כאן בין סמטאות האבן והרוח ההררית של הכרמל, תמצאו את “שפיק – בית של כנאפה” אוצר תרבותי מקומי – מוזיאון קולינארי חווייתי ייחודי מסוגו המשלב מפגש אמיתי עם התרבות הדרוזית, טעמים מסורתיים, סיפורי משפחה והיסטוריה מתוקה שנשמרה מדור לדור.

מה מחכה לכם במוזיאון?

מסע אל לב המסורת הדרוזית – היכרות עם מנהגים, טקסים, סיפורי העדה ודרכי החיים הייחודיות של הקהילה הדרוזית בכרמל.

הסיפור של שפיק – האיש שמאחורי הכנאפה. איך הכל התחיל בשק קמח אחד, בבית קטן בכפר, ומאז הפך לשם דבר של אהבה לאירוח, לנדיבות ולטעם שאין שני לו.

חוויית כנאפה רב חושית – הדגמה חיה של הכנת כנאפה אותנטית וטעימה חמה ישר מהתבנית עם ריחות של חמאה, מי ורדים וגבינה דרוזית.

תערוכת כלים וחפצים מסורתיים – מטחנות ישנות, כלי נחושת, תבניות וציוד עתיק שסיפק השראה לדורות.

מקום לאירוח קבוצות – מתאים לקבוצות תיירים, גמלאים, חברות וארגונים. כולל סיפורי תרבות, אירוח מסורתי וטעימות עשירות.