אנשים וסיפורי מקום

שפיק – בית של כנאפה

בלב העיירה הדרוזית דאליית אל כרמל

מוזיאון ייחודי שמספר את אחד הסיפורים הכי טעימים ומרגשים של העדה – סיפור הכנאפה הדרוזית, שהתחיל כולו משק סוכר אחד, חלום גדול ואהבה למסורת.
כאן בין סמטאות האבן והרוח ההררית של הכרמל, תמצאו את “שפיק – בית של כנאפה” אוצר תרבותי מקומי – מוזיאון קולינארי חווייתי ייחודי מסוגו המשלב מפגש אמיתי עם התרבות הדרוזית, טעמים מסורתיים, סיפורי משפחה והיסטוריה מתוקה שנשמרה מדור לדור.

מה מחכה לכם במוזיאון?

מסע אל לב המסורת הדרוזית – היכרות עם מנהגים, טקסים, סיפורי העדה ודרכי החיים הייחודיות של הקהילה הדרוזית בכרמל.

הסיפור של שפיק – האיש שמאחורי הכנאפה. איך הכל התחיל בשק קמח אחד, בבית קטן בכפר, ומאז הפך לשם דבר של אהבה לאירוח, לנדיבות ולטעם שאין שני לו.

חוויית כנאפה רב חושית – הדגמה חיה של הכנת כנאפה אותנטית וטעימה חמה ישר מהתבנית עם ריחות של חמאה, מי ורדים וגבינה דרוזית.

תערוכת כלים וחפצים מסורתיים – מטחנות ישנות, כלי נחושת, תבניות וציוד עתיק שסיפק השראה לדורות.

מקום לאירוח קבוצות – מתאים לקבוצות תיירים, גמלאים, חברות וארגונים. כולל סיפורי תרבות, אירוח מסורתי וטעימות עשירות.

סיור גבולות

בגליל העליון

להבין באמת את מה שקרה בצפון

להציץ מקרוב אל גבול לבנון

לשמוע סיפורים ממקור ראשון
להכיר את המציאות החדשה שנוצרה אחרי הלחימה

הצטרפו לסיור ייחודי בגליל העליון!
סיור עומק שיעניק לכם מבט אסטרטגי, ביטחוני ואנושי על מה שעבר האזור – ומה צופן לו העתיד.
מפי גדעון הררי, סא"ל בדימוס ששרת כ 25- שנה באגף המודיעין בצה״ל כקצין לתפקידים מיוחדים
ביחידה שעוסקת בגיוס והפעלה של מרגלים בארצות ערב.

מה בתכנית?
תצפית אסטרטגית מגבול הצפון – הבנת המציאות הביטחונית החדשה
ניתן לשלב מפגשים עם תושבים, לוחמים ואנשי שטח
ביקור באתרים מרכזיים: מטולה, הר אדיר קריית שמונה, שלומי ונקודות חמות נוספות
הצצה לתהליכי השיקום והשפעתם על החיים בגליל

למי זה מתאים?
חובבי היסטוריה, ביטחון וגיאופוליטיקה
קבוצות לימוד, אנשי צבא ומילואים
כל מי שרוצה להבין את הצפון מעבר לכותרות

משך ההרצאה, הסיור והתצפית כשעה וחצי.

קטיף עצמי של דובדבנים ופירות יער

גוש חלב

באתר ייחודי וקסום למרגלות הר מירון בכפר הציורי גוש חלב, במתחם ענק ייהנו המבקרים מקטיף עצמי עונתי של דובדבן מתוק וחמוץ, פירות יער, פטל ואוסנה ופירות נוספים.

מקומות רבים לישיבה בצל, שירותים, נגישות לנכים, יחס חם ומארח, אוויר הרים צלול ונוף קסום שלא נגמר.

בביקורכם בחוות הסוואנה תיהנו מהסבר על הכפר גוש חלב וסיפור על השביל אל האגם הנסתר, החווה, על זני הדובדבנים,  הדגמה להכנת ריבת דובדבנים וליקר דובדבנים.

ניתן ליהנות מאכילת הפרי באופן חופשי במטע בעת הקטיף ולקחת עמכם מסלסלה אישית שקטפתם במו ידיכם.

קטיף דובדבנים ותותי עץ אפגנים: מאי-יוני

נקטרינות, משמשים פטל ועוד: ספטמבר – אוקטובר